Weltweit gehörten während der Pandemie Bananenbrotrezepte zu den am häufigsten über Google gesuchten Backideen. Der Hype flaute ab, doch das Gebäck hat zahlreiche Fans.
Sie sind nicht paniert und haben dennoch eine herrlich knackige Kruste: Die Kartoffelbällchen von Food-Bloggerin Doreen Hassek bieten noch eine weitere Überraschung - einen herzhaften Käsekern.
Knoblauch ist toll, aber das Schälen und die müffelnden Finger nerven. Die Lösung: Knoblauchöl. Die „Mehr Genuss“-Blogger Kathi und Tom zeigen, wie's geht – und zaubern damit ein fixes Nudelgericht.
Der Hummus hat es vorgemacht: Er hebt Kichererbsen auf ein neues Level. Food-Bloggerin Julia Uehren verpasst nun auch weißen Bohnen ein neues Image – weit weg vom Eintopf, aber mit Zitronen-Kick.
Gemüsebrühe kaufen? Muss nicht sein. Selbst gemacht spart sie nicht nur Geld, sondern man verwertet auch vitaminreiches Gemüse. Die „Mehr Genuss“-Blogger Kathi und Tom zeigen, wie's geht.
Beim nächsten Weintest mit Sommelière Romana Echensperger verkosten wir ausschließlich alkoholfreie Flaschen. Wenn Sie auch einmal dabei sein möchten, können Sie sich jetzt dafür bewerben.
Sie passen sowohl zu salzigen als auch süßen Teilchen auf dem Osterbuffet - und vor allem zum Eintunken in Soße. Food-Bloggerin Mareike Pucka hat ihre Dinner Rolls mit viel Möhren und Liebe gebacken.
Die Ideen der Biodynamie gibt es seit 100 Jahren. Auch viele Top-Betriebe der Weinbranche arbeiten nach den Methoden. Sommelière Romana Echensperger erklärt sie.
Gemüse auskochen bringt ja schon Geschmack. Intensiver wird es, wenn man alle Zutaten in der Suppe belässt. Food-Blogger Manfred Zimmer zündet aber noch eine Aromastufe – mit dem Pürier-Trick.
Außen knusprig, innen weich: Bagels sind viel mehr als nur ein Brötchen mit Loch. Ein leckeres Rezept zum Nachbacken liefert der Kölner Hobby-Bäcker Jo Semola.
Food-Bloggerin Julia Uehren dreht an der Fleischschraube. Ihre Hackbällchen sind nicht nur aus Fleisch, sondern mit Bulgur gemischt. Das reduziert den Fleischanteil. Für Aroma sorgen kräftige Gewürze.
Keinen Flammkuchen, sondern Flammenkuchenherzen hat Food-Bloggerin Doreen Hassek für den Valentinstag kreiert. Einfach aus Brezeln und einer Ei-Käse-Masse hergestellt, sorgt es für einen Wow-Effekt.
Hering? Chili? Unsere Koch-Expertin verrät Rezepte für ein tolles Kater-Frühstück nach dem Feiern. Sieben Lieblingsrezepte von Julia Floß für den Morgen danach.
Gemüse mit Bitternoten üben auf Food-Blogger Manfred Zimmer einen besondern Reiz aus. Dazu gehört auch der Chicorée. Mit herrlichen Röstnoten kitzelt er das Beste aus seinen Blättern heraus.
Food-Bloggerin Doreen Hassek liebt sonntags Frühstück im Bett - aber ohne Krümel. Die Lösung dafür ist ein Päckchen. Lesen Sie mal, wie sie ihren Frühstücksburrito packt.
Die erste Erbsensuppe könnte bereits im antiken Athen verzehrt worden sein. Im Rheinland hat sie eine besondere Bedeutung – und ist im Karneval eine perfekte Grundlage.
